Сомневаюсь, что на перевале к вечеру 31 января было плюс 5.
Правильно сомневаетесь, Изумруд. Нет закономерности и формулы, согласно которым можно высчитать зимнюю температуру на перевале. Ее нужно только измерять или сравнивать, что не совсем будет точно. Но, речь шла не о плюсовой температуре. Плюсовой температуры не было. Хотя, ветер был теплый. При плюсовой температуре снег тает. Теплым он мог ощущаться и при -1, и при -5. Кроме того, при ветре происходит перемешивание воздуха. Так что, о плюсовой температуре и речи не может быть. Но, минимальная температура на отметке 800 м. должна была быть выше, а не ниже той температуры, которая была в долине. На сколько выше, определить по имеющимся данным не возможно. Можно считать на 1 градус, можно считать на 5-ть. Все равно, получится выше, а не ниже, чем на метеостанциях в долине.
Кстати, я тоже сомневаюсь, что за час температура может упасть на 25 градусов. Что -то Вы тут забыли и напутали. За сутки на 15, а за двое на 25 градусов, такое бывает. А за час на 25 такое не бывает.